Umjetnost uravnoteženosti kroz okus i strukturu.

U jednom smo trenutku primijetili da u našoj paleti proizvoda nedostaje laganije crno vino. Tako se otvorila idealna prilika za Denis da ponovno svojom kreativnošću izazove oduševljenje. Rezultat njezine prilike da se okuša i u proizvodnji crnih vina je fantastično voćno i pitko vino laganije strukture koje odležava isključivo u inox bačvama, bez utjecaja drveta. Sorta merlot odabrana je zbog svoje svestranosti, koja joj je jedna od osnovnih karakteristika. Ovdje jeriječ o umjetnosti uravnoteženosti, jer se merlot ističe upravo balansom okusa i teksture, donoseći harmoniju i sklad na nepcu.