Gurmanski užitak za ljubitelje bogatih okusa.

Puno, kremasto vino s bogatim okusima i teksturama. Visoke kakvoće, nastalo metodom njege na kvascima u drvenim bačvama, takozvanom sur lie metodom. Mošt prebacujemo u drvene bačve i ostavljamo ga u njima dok ne prođe proces fermentacije, nakon čega slijedi odležavanje od godinu dana u tim istim bačvama. Ova metoda u počecima zahtijeva miješanje kvasaca na tjednoj bazi. S vremenom se taj postupak obavlja rjeđe, a njime se, uz intenzivno miješanje taloga, dobiva vino bogatog okusa i top kvalitete. U njemu prevladavaju arome maslaca, korice kruha, tostiranih lješnjaka i croissanta, a okusom su izbalansirane i dugotrajne.