Vino s karakterom koje vrijedi probati.

Sve je krenulo neplaniranom maceracijom u trajanju od pola dana. Svježa varijanta vina bila je suviše strukturirana, čak i pomalo gorka, ali smo u okusu prepoznali potencijal za vrhunskim vinom u odležanoj varijanti. Tako je nastao Vale la pena, što na našem lokalnom dijalektu znači “vrijedi probati”. Vale la pena je kompleksna, elegantna i baršunasta, s laganom notom drva koja je prisutna, ali ne prevladava. Medene je boje s mirisom zrelog voća koji daje malvazija, u kombinaciji s aromom maslaca i notom drva. I kako kaže naš nono – da je bolje ne bi valjalo.